石臼そば粉のはしづめ屋2026-05-28T01:27:09+09:00九頭竜味くらべセットhttps://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1916289712026-04-27T15:28:29+09:002026-05-07T05:28:16Z2026-04-27T06:28:29Z九頭竜二八ミックスそば粉500g+九頭竜"玄"二八ミックスそば粉500g＋福井県産はな粉200g
九頭竜シリーズの人気そば粉を一度に楽しめる、特別な食べ比べセット。
店頭販売売上1位の九頭竜二八ミックスそば粉、ネット通販で人気No.1の九頭竜“玄”二八ミックスそば粉、さ...石臼そば粉のはしづめ屋
九頭竜シリーズの人気そば粉を一度に楽しめる、特別な食べ比べセット。
店頭販売売上1位の九頭竜二八ミックスそば粉、ネット通販で人気No.1の九頭竜“玄”二八ミックスそば粉、さらにつなぎ用として使いやすい福井県産はな粉をセットにしました。
同じ「九頭竜シリーズ」でも、風味・香り・色味・食感にはそれぞれ個性があり、打ち比べ・食べ比べを通して違いをじっくりお楽しみいただけます。
「いつもの九頭竜」と「玄」の味わいの違いを体験できる、そば打ち好きにはたまらない詰め合わせです。
福井のそばの魅力がぎゅっと詰まった、初心者の方にも上級者の方にもおすすめのセット。
ご自宅でのそば打ちはもちろん、贈り物にもおすすめです。
]]>勝山 雪室そば（半生めん3食入 つゆ付）https://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1915645172026-04-22T14:26:31+09:002026-04-22T06:22:03Z2026-04-22T05:26:31Z勝山 雪室そば 3食入半生そば めんつゆ付
福井県勝山市にある道の駅 恐竜渓谷かつやまでしか手に入らない、あの半生そば。
今回、期間限定でネット販売いたします。
お土産コーナーに並ぶそばの中でも、
ひと口で違いがわかる“別格の一品”。
正直なところ、そ...石臼そば粉のはしづめ屋勝山 雪室そば 3食入半生そば めんつゆ付
福井県勝山市にある道の駅 恐竜渓谷かつやまでしか手に入らない、あの半生そば。
今回、期間限定でネット販売いたします。
お土産コーナーに並ぶそばの中でも、
ひと口で違いがわかる“別格の一品”。
正直なところ、そば屋の一杯と比べても遜色のない仕上がりです。
雪室でじっくりと熟成させたからこそ生まれる、
なめらかな喉ごしと、芯のある旨み。
この上質な味わい、ぜひご自宅でお楽しみください。
]]>さくらそば粉セット（九頭竜二八[さくら風味] 500g＋福井県産はな粉100g）https://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1909311342026-03-18T14:34:51+09:002026-03-18T05:36:45Z2026-03-18T05:34:51Zさくらそば粉セット (九頭竜二八 500g[さくら風味]＋はな粉[打ち粉] 100g)
福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
また、その奥越産の玄蕎麦のみから作られるはな粉もセットになっています。
春を感じる、桜色のさくらそば。
そば粉には、...石臼そば粉のはしづめ屋
福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
また、その奥越産の玄蕎麦のみから作られるはな粉もセットになっています。
春を感じる、桜色のさくらそば。
そば粉には、香り・旨み・打ちやすさのバランスに優れた九頭竜二八そば粉を使用しています。
ご家庭でも扱いやすく、そば打ちが初めての方にもおすすめのそば粉です。
そこに高品質さくらパウダーを配合することで、淡い桜色の美しい麺と、ふんわりと広がる桜の香りを楽しめる春らしいそばに仕上げました。
ゆで上がった麺はやさしい桜色。
そば本来の風味の中に、ほんのりと桜の香りが広がります。
見た目にも華やかで、お花見や春の食卓、季節のおもてなしにもぴったり。
今しか味わえない春限定のさくらそば。
ぜひご家庭で春の味わいをお楽しみください。]]>さくらそば粉セット（九頭竜二八[さくら風味] 1kg＋福井県産はな粉200g）https://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1908407902026-03-11T15:15:07+09:002026-03-12T04:52:56Z2026-03-11T06:15:07Zさくらそば粉セット (九頭竜二八 1kg[さくら風味]＋はな粉[打ち粉] 200g)
福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
また、その奥越産の玄蕎麦のみから作られるはな粉もセットになっています。
春を感じる、桜色のさくらそば。
そば粉には、...石臼そば粉のはしづめ屋
福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
また、その奥越産の玄蕎麦のみから作られるはな粉もセットになっています。
春を感じる、桜色のさくらそば。
そば粉には、香り・旨み・打ちやすさのバランスに優れた九頭竜二八そば粉を使用しています。
ご家庭でも扱いやすく、そば打ちが初めての方にもおすすめのそば粉です。
そこに高品質さくらパウダーを配合することで、淡い桜色の美しい麺と、ふんわりと広がる桜の香りを楽しめる春らしいそばに仕上げました。
ゆで上がった麺はやさしい桜色。
そば本来の風味の中に、ほんのりと桜の香りが広がります。
見た目にも華やかで、お花見や春の食卓、季節のおもてなしにもぴったり。
今しか味わえない春限定のさくらそば。
ぜひご家庭で春の味わいをお楽しみください。]]>お家でそば打ちチャレンジセット（九頭竜二八ミックス粉300g、はな粉100g、専用そばつゆ3個付き）https://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1896992762025-12-07T16:22:36+09:002026-03-18T05:35:44Z2025-12-07T07:22:36Z年越しそばを”自分で打つ”体験を、今年はご自宅で。
こちらは『お家でそばを打ちチャレンジセット』のキャンペーン特別セットです。
福井県大野産＜九頭竜＞そば粉の二八のミックス粉300g、花粉（打ち粉）100g、専用つゆ3袋ついたセットとなっております。
今回...石臼そば粉のはしづめ屋年越しそばを”自分で打つ”体験を、今年はご自宅で。
こちらは『お家でそばを打ちチャレンジセット』のキャンペーン特別セットです。
福井県大野産＜九頭竜＞そば粉の二八のミックス粉300g、花粉（打ち粉）100g、専用つゆ3袋ついたセットとなっております。
今回キャンペーン限定で税込1000円という特別価格となっております。
「そば打ちは難しそう...」と思われがちですが、実はご家庭にある道具だけで気軽にチャレンジできます。
そば粉も二八のミックス粉になっているため、初心者の方にも打ちやすく、また打ちたてならではの香りと味が楽しめます。
300gのそば粉からは大人3人前ほどの本格そばが完成！！
ぜひ今年の大晦日は日本一のそば粉で家族や子供達、お孫さんと一緒に手打ちそばで年越ししませんか？
きっと忘れえられない思い出になります。
]]>九頭竜 2025年度産（福井県奥越産100％） 500ghttps://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1854049072025-03-15T15:10:39+09:002026-01-13T12:59:24Z2025-03-15T06:10:39Z2025年度完熟秋蕎麦となっております。
福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
奥越産（大野、勝山）の原料は山間部故、平野に比べて寒暖差が大きいため旨みが凝縮されます。収穫後は低温倉庫で管理し、温度も調整し、挽きたてを提供いたします。...石臼そば粉のはしづめ屋2025年度完熟秋蕎麦となっております。
福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
奥越産（大野、勝山）の原料は山間部故、平野に比べて寒暖差が大きいため旨みが凝縮されます。収穫後は低温倉庫で管理し、温度も調整し、挽きたてを提供いたします。他店では100％使用はほぼ見ることはできません。
社長自らが日々目立てしている石臼により「十割でも切れない、粘りのある、尚且つ、風味の強い蕎麦粉」ができあがりました。九頭竜は一番粉をぬいた挽きぐるみの蕎麦粉です。甘皮はもちろん鬼皮も挽き込み香り高く深い味わいに仕上がっております。
初心者の方にも熟練者の方にもオススメの蕎麦粉です。
挽きぐるみでの製粉は福井ならではの味。弊社特有の機械でしっかり玄蕎麦を磨き上げることにより挽きぐるみ蕎麦粉ならではのえぐ味や雑味はしっかり取り除くことができ、香りの強い蕎麦粉が出来上がります。蕎麦の風味をしっかり感じることができ、蕎麦好きを唸らせる橋詰製粉所渾身の一品です。
フランスや台湾とも取引をしている人気の蕎麦粉となっております。
最高の原料と最高の職人技を掛け合わせた九頭竜お楽しみください。 ]]>九頭竜 粗挽き 500g（2025年度産）https://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1854045582025-03-15T15:05:50+09:002026-01-13T12:59:47Z2025-03-15T06:05:50Z原料は九頭竜と同じ福井県産（奥越産）のみを使用し、一番粉をぬいた挽きぐるみのそば粉です。
粗挽き粉は製造工程の途中で挽き割り（割り抜き）を抜き取り、個別に調整した臼で粗く挽いて手篩いにより仕上げています。
鬼皮と甘皮をよりしっかり挽き込んでいるので一段...石臼そば粉のはしづめ屋福井県産（奥越産）のみを使用し、一番粉をぬいた挽きぐるみのそば粉です。
粗挽き粉は製造工程の途中で挽き割り（割り抜き）を抜き取り、個別に調整した臼で粗く挽いて手篩いにより仕上げています。
鬼皮と甘皮をよりしっかり挽き込んでいるので一段と蕎麦を風味を楽しみ方にオススメです。
また同じ蕎麦粉でも打つ方によって出来が変化する蕎麦粉のため、熟練者向きです。
最高の原料と最高の職人技を掛け合わせた＜九頭竜 粗挽き＞お楽しみください。
]]>はな粉/打ち粉（福井県産＋北海道産＋北米産）1kghttps://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1852702022025-03-11T16:04:41+09:002025-10-06T05:46:44Z2025-03-11T07:04:41Z蕎麦の打ち粉用の粉です。
福井県産の製法と同じく粒子が粗い打ち粉となっております。
打ち粉が細かいと茹で釜が焦げ付きやすくなります。
ほとんどの方々がこちらの打ち粉をご使用になります。石臼そば粉のはしづめ屋
福井県産の製法と同じく粒子が粗い打ち粉となっております。
打ち粉が細かいと茹で釜が焦げ付きやすくなります。
ほとんどの方々がこちらの打ち粉をご使用になります。]]>はな粉/打ち粉（福井県産＋北海道産＋北米産）500ghttps://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1852701682025-03-11T16:02:34+09:002025-10-06T05:47:08Z2025-03-11T07:02:34Z蕎麦の打ち粉用の粉です。
福井県産の製法と同じく粒子が粗い打ち粉となっております。
打ち粉が細かいと茹で釜が焦げ付きやすくなります。
ほとんどの方々がこちらの打ち粉をご使用になります。石臼そば粉のはしづめ屋
福井県産の製法と同じく粒子が粗い打ち粉となっております。
打ち粉が細かいと茹で釜が焦げ付きやすくなります。
ほとんどの方々がこちらの打ち粉をご使用になります。]]>はな粉/打ち粉（福井県奥越産１００％）1kghttps://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1852700272025-03-11T15:53:19+09:002025-10-06T05:47:26Z2025-03-11T06:53:19Z蕎麦粉の打ち粉用の粉です。
一番粉ともいい、実の真ん中のでんぷん質の部分を言います。
弊社では一番粉を取り分け、石臼製粉しておりますので、一番粉は臼で挽かず粗い粒子のままお出ししております。
のし切り、湯がき等、麺からの離れが良く、粒子が粗い為に釜が焦...石臼そば粉のはしづめ屋
一番粉ともいい、実の真ん中のでんぷん質の部分を言います。
弊社では一番粉を取り分け、石臼製粉しておりますので、一番粉は臼で挽かず粗い粒子のままお出ししております。
のし切り、湯がき等、麺からの離れが良く、粒子が粗い為に釜が焦げ付きにくくなっております。
福井県産１００％のはな粉ですので、安心してそば湯もお召し上がりいただけます。]]>はな粉/打ち粉（福井県奥越産100％）500ghttps://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1852700072025-03-11T15:51:57+09:002025-10-06T05:52:20Z2025-03-11T06:51:57Z蕎麦粉の打ち粉用の粉です。
一番粉ともいい、実の真ん中のでんぷん質の部分を言います。
弊社では一番粉を取り分け、石臼製粉しておりますので、一番粉は臼で挽かず粗い粒子のままお出ししております。
のし切り、湯がき等、麺からの離れが良く、粒子が粗い為に釜が焦...石臼そば粉のはしづめ屋
一番粉ともいい、実の真ん中のでんぷん質の部分を言います。
弊社では一番粉を取り分け、石臼製粉しておりますので、一番粉は臼で挽かず粗い粒子のままお出ししております。
のし切り、湯がき等、麺からの離れが良く、粒子が粗い為に釜が焦げ付きにくくなっております。
福井県産１００％のはな粉ですので、安心してそば湯もお召し上がりいただけます。]]>つなぎ粉（中力粉）1kghttps://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1852699782025-03-11T15:49:58+09:002025-10-06T05:52:39Z2025-03-11T06:49:58Z当社がおすすめしているつなぎ粉は「 中力粉 」です。
蕎麦のつなぎとしては最適なものを選びました。
小麦粉の中では、高価な品物になりますが透明感があり白く、ふくれない性質ですので、蕎麦の角が立ち、つるつるの食感とのどごしの良さを味わえます。
なぜ、強力粉...石臼そば粉のはしづめ屋当社がおすすめしているつなぎ粉は「 中力粉 」です。
蕎麦のつなぎとしては最適なものを選びました。
小麦粉の中では、高価な品物になりますが透明感があり白く、ふくれない性質ですので、蕎麦の角が立ち、つるつるの食感とのどごしの良さを味わえます。
なぜ、強力粉ではなく、中力粉をおすすめするには「 訳 」があります。
当社のそば粉は「 生粉打ち（十割蕎麦） 」ができますので、つなぎ粉を入れなくても十分につながりますが、つなぎ粉を入れますと食感が良くなり、また、切れにくくなりますので、安心して蕎麦打ちが出来ます。
蕎麦粉の色味も十割蕎麦より、きれいにでます。]]>つなぎ粉（中力粉）500ghttps://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1852699502025-03-11T15:48:06+09:002025-10-06T05:52:59Z2025-03-11T06:48:06Z当社がおすすめしているつなぎ粉は「 中力粉 」です。
蕎麦のつなぎとしては最適なものを選びました。
小麦粉の中では、高価な品物になりますが透明感があり白く、ふくれない性質ですので、蕎麦の角が立ち、つるつるの食感とのどごしの良さを味わえます。
なぜ、強力粉...石臼そば粉のはしづめ屋当社がおすすめしているつなぎ粉は「 中力粉 」です。
蕎麦のつなぎとしては最適なものを選びました。
小麦粉の中では、高価な品物になりますが透明感があり白く、ふくれない性質ですので、蕎麦の角が立ち、つるつるの食感とのどごしの良さを味わえます。
なぜ、強力粉ではなく、中力粉をおすすめするには「 訳 」があります。
当社の蕎麦粉は「 生粉打ち（十割蕎麦） 」ができますので、つなぎ粉を入れなくても十分につながりますが、つなぎ粉を入れますと食感が良くなり、また、切れにくくなりますので、安心して蕎麦打ちが出来ます。
蕎麦粉の色味も十割蕎麦より、きれいにでます。]]>九頭竜 二八ミックス粉 500g（2025年度産）https://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1852698062025-03-11T15:44:01+09:002026-01-13T13:00:36Z2025-03-11T06:44:01Z九頭竜 二八ミックス粉 500g(特上そば粉 400g＋つなぎ粉 100g)
福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
奥越産（大野、勝山）の原料は山間部故、平野に比べて寒暖差が大きいため旨みが凝縮されます。収穫後は低温倉庫で管理し、温度も調整し、挽...石臼そば粉のはしづめ屋福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
奥越産（大野、勝山）の原料は山間部故、平野に比べて寒暖差が大きいため旨みが凝縮されます。収穫後は低温倉庫で管理し、温度も調整し、挽きたてを提供いたします。他店では100％使用はほぼ見ることはできません。
社長自らが日々目立てしている石臼により「十割でも切れない、粘りのある、尚且つ、風味の強い蕎麦粉」ができあがりました。九頭竜は一番粉をぬいた挽きぐるみの蕎麦粉です。甘皮はもちろん鬼皮も挽き込み香り高く深い味わいに仕上がっております。
初心者の方にも熟練者の方にもオススメの蕎麦粉です。
挽きぐるみでの製粉は福井ならではの味。弊社特有の機械でしっかり玄蕎麦を磨き上げることにより挽きぐるみ蕎麦粉ならではのえぐ味や雑味はしっかり取り除くことができ、香りの強い蕎麦粉が出来上がります。蕎麦の風味をしっかり感じることができ、蕎麦好きを唸らせる橋詰製粉所渾身の一品です。
フランスや台湾とも取引をしている人気の蕎麦粉となっております。
最高の原料と最高の職人技を掛け合わせた＜九頭竜 二八ミックス粉＞お楽しみください。
]]>九頭竜 雅セット＜弍＞（2025年度産）https://hashidumeseifun.shop-pro.jp/?pid=1852696582025-03-11T15:40:03+09:002026-03-11T06:26:38Z2025-03-11T06:40:03Z九頭竜 雅セット《弍》(九頭竜 450g＋つなぎ粉 50gのミックス粉）×2＋はな粉(打ち粉)
福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
また、その奥越産の玄蕎麦のみから作られるはな粉もセットになっています。
奥越産（大野、勝山）の原料は山間部故、...石臼そば粉のはしづめ屋福井県奥越産の原料を100％使用した最高ランクの蕎麦粉です。
また、その奥越産の玄蕎麦のみから作られるはな粉もセットになっています。
奥越産（大野、勝山）の原料は山間部故、平野に比べて寒暖差が大きいため旨みが凝縮されます。収穫後は低温倉庫で管理し、温度も調整し、挽きたてを提供いたします。他店では100％使用はほぼ見ることはできません。
社長自らが日々目立てしている石臼により「十割でも切れない、粘りのある、尚且つ、風味の強い蕎麦粉」ができあがりました。九頭竜は一番粉をぬいた挽きぐるみの蕎麦粉です。甘皮はもちろん鬼皮も挽き込み香り高く深い味わいに仕上がっております。
初心者の方にも熟練者の方にもオススメの蕎麦粉です。
挽きぐるみでの製粉は福井ならではの味。弊社特有の機械でしっかり玄蕎麦を磨き上げることにより挽きぐるみ蕎麦粉ならではのえぐ味や雑味はしっかり取り除くことができ、香りの強い蕎麦粉が出来上がります。蕎麦の風味をしっかり感じることができ、蕎麦好きを唸らせる橋詰製粉所渾身の一品です。
フランスや台湾とも取引をしている人気の蕎麦粉となっております。
最高の原料と最高の職人技を掛け合わせた＜九頭竜 雅セット＞お楽しみください。
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